テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実の香り、プラム、ブルーベリーが感じられ、第二アロマにバニラのヒント、トーストしたパンの香ばしさが広がります。第三アロマにはスパイスや革のニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間に滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスが残ります。 【余韻】長く続く余韻にトースト香と果実の風味が感じられます。
ペニンシュラ・デ・リスボン・ティントは、リスボア地域で生産される赤ワインで、キンタ・ド・サングイニャルが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、力強い赤ワインに適しています。生産者は伝統的な手法を用い、地域の特性を生かしたワイン造りに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。ワインはバランスを保つために適切な期間熟成され、熟成容器には主にオーク樽が使用されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。グラスを傾けると、しっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かに土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディを感じる。中盤では酸味が心地よく、滑らかなタンニンが舌を包み込む。果実味とスパイシーさのバランスが絶妙で、余韻にかけてしっかりとした構造を感じる。
総合
現在飲み頃でありながら、数年の熟成も期待できる。特に赤身の肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適している。