テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやチェリーの香りに、スパイスやダークチョコレートのニュアンスが広がります。時間が経つにつれて、乾燥した果実やナッツの香りも感じられます。 【味わい】アタックは甘美で、フルボディの豊かな味わいが口いっぱいに広がります。中間では、フルーツの甘みとスパイシーさが調和し、フィニッシュではしっかりとしたタンニンの存在感が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、カラメルやバニラの風味が残ります。
ドン・テド・スペシャル・レゼルヴァ・ポルトは、ポルトガルのドウロ地方に位置するキンタ・ド・テドが生産する高品質なデザートワインです。このワインは、独自のテロワールと伝統的な製法を活かし、力強さと複雑さを兼ね備えています。リッチな風味と甘美な後味が特徴で、特別な場面で楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な方法で発酵され、熟成はオーク樽で行われます。熟成期間はおそらく2年以上で、ワインは時間とともに風味が深まります。発酵後、ワインは濾過されて瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はブラックベリーやプルーンの香りが広がり、徐々にスパイスやカカオの香ばしさが顔を出す。時間が経つと、干し果実やハチミツの甘美な香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで滑らか、果実味がしっかりと感じられる。中盤はやや甘さが際立ち、タンニンは柔らかく、酸は心地よいバランスを保つ。余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は今から数年後が期待され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやデザートとのペアリングに最適で、贈り物にも喜ばれる一本。