テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が感じられ、中間ではシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュは滑らかでリッチです。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな香りが持続します。
シストゥス・トゥリガ・ナシオナルは、ポルトガルのドウロ地区に位置するキンタ・ド・ヴァレ・ダ・ペルディスによって生産されています。このワインは、優れたテロワールを反映した赤ワインで、地元のトゥリガ・ナシオナル種を使用し、豊かな風味と複雑さを持つことで知られています。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させた醸造を行い、バランスの取れたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、熟成に使用される樽で数ヶ月間熟成されると推定されます。伝統的な手法を用い、ブドウの持つ特性を最大限に引き出すよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、光に透かすと紫がかったニュアンスが見える。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの濃厚なアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。徐々に土のニュアンスやハーブの香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりとした印象。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸がバランスを取る。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、全体的にしっかりとした構成を持つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに味わいが深まるポテンシャルを感じる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンにも適している。