テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴ、白桃、花の香りが広がり、第二アロマとして軽いバターやトーストの香りが感じられる。第三アロマにはほんのりとしたハチミツやミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が口中に広がり、中間にかけて豊かなフルーツ感が膨らむ。フィニッシュにはほのかな塩気とミネラル感が残る。 【余韻】清涼感のある長い余韻が印象的で、少しの柑橘系の風味が感じられる。
キンタ・ド・ヴァラドは、ポルトガルのドウロ地区に位置する歴史あるワイナリーで、特にテロワールの多様性を生かした高品質なワインの生産で知られています。ブランコはその白ワインで、果実味とミネラル感のバランスが魅力です。ドウロの特性を活かしたこのワインは、飲む人に爽やかな印象を与え、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると推定されます。その後、数ヶ月間はステンレスまたはオーク樽で熟成され、風味が引き出されています。熟成の過程で、ワインに複雑さと深みが加わることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかった輝きを持つ。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りとハーブのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が顔を出し、香りの複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、グレープフルーツや青リンゴのニュアンスが現れる。酸が心地よく、タンニンは感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの鶏料理と相性が良い。バランスの取れた味わいで、多様なシーンにマッチする。