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デザート

Porto 30 Years Old Tawny

ポルト 30 年オールド・トーニー

Quinta do Vallado/ドウロ

料理との相性

牛肉
甘いデザート
ソフトチーズ

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ワイン情報

タイプ
デザート
アルコール
19.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ5/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Quinta do Vallado

キンタ・ド・ヴァラド

ドウロ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深い琥珀色で、オレンジがかった輝きが特徴。粘性は高く、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が見られる。

香り

開いた直後はドライフルーツやナッツの香ばしい香りが広がり、時間が経つとキャラメルやスパイスのニュアンスが現れる。熟成による複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックはしっかりとしており、甘さと酸のバランスが絶妙。中盤ではドライフルーツやキャラメルの風味が広がり、タンニンは滑らかで心地よい。酸も程よく存在感がある。

総合

非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なシーンやデザートとの相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5