外観
深い琥珀色で、赤褐色のニュアンスが感じられ、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性も高く、グラスの壁にしっかりと留まる様子が印象的。
香り
開いた直後はドライフルーツやナッツの香りが強く、特にクルミやアーモンドの香ばしさが感じられる。時間が経つにつれて、キャラメルやバニラ、微かなスパイスの香りが立ち上り、複雑さを増す。
味わい
アタックは甘く、豊かな果実味が広がる。中盤では、オークの影響を受けたバニラとトフィーの風味が感じられ、滑らかなタンニンが心地よく響く。酸は控えめで、全体的に柔らかな印象を与える。
総合
非常に良いバランスを持ち、今飲んでも楽しめるが、さらなる熟成のポテンシャルも感じられる。特にチーズやデザートとのペアリングに最適で、特別な場面でのサーブにおすすめ。