テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリー、プルーン、スパイス、ハーブの香りが広がる。さらに、土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、中間は滑らかでリッチ。フィニッシュにはスパイシーさとともに心地よい酸が残る。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの余韻が続く。
スーペリオール（オーガニック・ヴィンヤーズ）は、ポルトガルのドウロ地方で生産されるオーガニック赤ワインです。キンタ・ド・ヴァラドは、伝統的なワイン造りを大切にしながら、持続可能な農業に取り組んでいます。ドウロの独特なテロワールが生み出すフルーティーで力強い味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
滑らかなタンニン
リッチなボディ
心地よい酸
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
パルミジャーノ・レッジャーノ
鴨のコンフィ
グリルした野菜
醸造について
オーガニック栽培されたブドウを使用し、自然酵母による発酵が行われると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すために、数ヶ月間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
香りは開いた直後から黒系果実、特にブラックベリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディでしっかりとした果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンに推奨。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5