テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ、スパイス、ダークチョコレート、微かなハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が感じられ、中間には滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュはしっかりとしたボディとともに、スパイシーさが後を引きます。 【余韻】長く続く余韻にダークフルーツの風味が残ります。
Quinta do Valladoはポルトガルのドウロ地方に位置する歴史あるワイナリーで、伝統と革新を融合させた高品質なワインを生産しています。特にティントは、地元のテロワールを反映した豊かなフレーバーとアロマを持ち、ドウロの赤ワインとしての位置づけを確立しています。標高の高い畑で育まれたブドウは、温暖な気候と急峻な斜面がもたらすミネラル感を強調しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き立てるための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが際立ち、特にチェリーとプラムが感じられる。時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保っている。余韻にかけてスパイシーな要素が現れ、心地よいフィニッシュを提供する。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに適している。