【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したプラム、ブラックチェリー、スパイス、チョコレートの香りが広がる。さらに、少しのバニラと革のニュアンスも感じられる。 【味わい】甘美なアタックがあり、中間での果実感が豊かで滑らか。フィニッシュはリッチで長い余韻が続く。 【余韻】非常に長く、ドライフルーツとスパイスの風味が感じられる。
Capela da Quinta do Vesuvio Vintage Portは、ポルトガルのドウロ地方で生産される高品質なヴィンテージポートワインです。生産者のQuinta do Vesuvioは、豊かな土壌と理想的な気候条件を活かし、卓越したワインを作り出しています。このワインは、特別な年にのみ生産され、熟成された味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このヴィンテージポートは、手摘みされたぶどうを使用し、伝統的な発酵方法で作られます。発酵後、オーク樽で熟成され、豊かな風味を引き出すために数年間の熟成が行われます。
外観
深い紫色を持ち、輝きがあり、粘性が高い。色調は非常に濃厚で、目を引く印象を与える。
香り
開封直後はブラックチェリーやプルーンの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。複雑な香りが次第に広がり、芳醇さが増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、濃厚な果実味が口の中に広がる。中盤では甘美なタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはダークフルーツとスパイスの余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、長期熟成も可能。特別な日のデザートワインや、チョコレートデザートとの相性が良い。全体として非常に優れた品質を持つ。