【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒系果実の香りが広がり、第二アロマではスパイスやミネラルのニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラや革の香りが微かに漂います。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュには滑らかなタンニンが広がります。 【余韻】長い余韻にはダークチェリーやココアの風味が残ります。
アビタ・ドッピオ・ロテ・2は、セラ・ガウシャに位置するキンタ・ドン・ボニファシオによって生産される赤ワインです。このワインは、サンジョヴェーゼとメルロのブレンドから生まれ、エレガントでありながら力強い味わいを持っています。テロワールの特徴を反映したこのワインは、地元の風土に根ざしたスタイルで、特別な場面にもぴったりです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、豊かな風味を引き出すプロセスが行われています。
外観
鮮やかなルビー色で、濃厚な輝きを放ち、粘性は中程度。色調は明るく、若々しさを感じさせる。
香り
開けた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、繊細なタンニンが口の中で心地よく広がる。全体的にバランスが良く、余韻も心地よい。
総合
今飲むのに適した状態で、さらに2-3年の熟成が期待できる。友人との食事やカジュアルなパーティーに最適なワイン。