テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、きめ細かい泡立ちが見られる。 【香り】アプリコットやオレンジの第一アロマに、ジャスミンやハチミツの香りが加わる。さらに、白ワイン酵母の香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よい。中間では、豊かな果実味が膨らみ、バランスの取れた甘みが感じられる。フィニッシュはスムーズで、心地よい泡が持続する。 【余韻】やや甘めで、フルーツの風味が長く続く。
モスカテル・エスプマンテは、ポルトガルのセラ・ガウシャで生産されるスパークリングワインで、Quinta Don Bonifacioによって造られています。このワインは、独特のフルーティーさと爽やかな泡立ちが特徴で、食前酒やデザートワインとしても楽しめます。生産者は、地域特有のテロワールを生かし、品質の高いワイン造りに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フルーティーな香りを最大限に引き出す手法が用いられていると考えられます。熟成は、ステンレスタンクで行われ、風味のバランスを保ちながらフレッシュさを持続させることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つと蜜のような甘さやトロピカルフルーツのニュアンスが加わる。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸が感じられる。中盤ではフルーティな甘みが広がり、バランスの良い酸味が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たり。
総合
飲み頃は若いうちで、特に夏のパーティーや軽食とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。