テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、バラやタイムの華やかな香りが混ざります。さらに、スパイスや土っぽさも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間では穏やかな酸味とタンニンが調和し、フィニッシュにはココアやスパイスのニュアンスが現れます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのほろ苦さが感じられます。
トゥーリガ・ナシオナルは、ポルトガルのドウロ地方で栽培される代表的な赤ワイン用のぶどう品種です。生産者のキンタ・ドナ・マファルダは、特に個性的なワインを生み出すことで知られ、そのテロワールは石灰岩と粘土質の土壌が特徴です。このワインは、濃厚でフルボディなスタイルが期待されており、ポルトガルワインの中でも高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は伝統的な方法で行われ、温度管理されたタンクで行われます。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインの風味を深めるために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つとスパイスやハーブ、バニラの香りが加わる。樽由来の微かな香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では滑らかなタンニンが口の中で広がり、酸味がフレッシュさを与える。果実味とスパイシーさのバランスが絶妙で、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事やパーティーシーンにおすすめ。バランスの取れた味わいは、幅広い料理と相性が良い。