テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、ラズベリーが感じられ、次第に第二アロマのスパイスやチョコレートの香りが現れ、最後には第三アロマのバニラやレザーが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘みが感じられ、フィニッシュではしっかりとしたタンニンと酸が調和する。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさとフルーティーな要素が残る。
ドウロ・ティントは、ポルトガルの美しいドウロ渓谷で生産される赤ワインです。生産者であるキンタ・ドス・アシプレステスは、地元の特性を活かした高品質なワイン造りにこだわっており、テロワールを大切にした栽培と醸造を行っています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたバランスの取れた味わいが特徴で、料理との相性も良く、多様なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と見込まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスも現れ、全体として非常に魅力的な香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、バランスの取れた酸味と共に全体を引き締める。余韻にはスモーキーなニュアンスが感じられ、長いフィニッシュを楽しめる。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今から数年楽しむことができる。熟成ポテンシャルもあり、今後数年はさらなる深みを増すだろう。特別なディナーや友人との集まりに最適。