テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには柑橘類やリンゴの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンスが感じられる。第三アロマには、熟成による微かなバニラの香りが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊か。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには爽やかな酸が残る。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続く。
レゼルヴァ・ブランコは、ポルトガルのドウロ地方で生産される白ワインで、Quinta dos Avidagosが手がけています。この地域は多様な土壌と気候条件を有し、特に高品質なワインの生産で知られています。このワインは、地元のぶどう品種を使用しており、果実味と酸味のバランスが取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実の新鮮さを保つために低温発酵が行われていると推測されます。その後、オーク樽での熟成が行われ、風味の複雑さが増します。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、特にグレープフルーツやレモンの香りが際立つ。時間が経つにつれ、白桃やバニラ、少しのハーブ香が感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘類の爽やかな酸味が心地よい。中盤ではミネラル感が広がり、果実味と酸のバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに複雑さを増すだろう。アペリティフや魚料理、軽めのパスタと合わせるのに最適。