テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】黒系果実(黒スグリ、ブラックチェリー)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(タイム)、ほんのりとした花の香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かで力強く、中間は滑らかで果実味が膨らむ。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが感じられ、心地よい渋みが残る。 【余韻】長めで、スパイシーさと果実の余韻が楽しめる。
ヴィスタ・ダ・レグア・レゼルヴァは、ポルトガルのドウロ地方に位置するキンタ・ドス・アヴィダゴスが手がける赤ワインです。ドウロの特有のテロワールを反映したこのワインは、豊かな風味と深い色合いが特徴です。生産者は、伝統的な手法を尊重しつつも、現代的なアプローチを取り入れ、卓越した品質のワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒スグリ
ブラックチェリー
黒胡椒
タイム
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
料理との相性
赤ワインソースのビーフステーキ
グリルしたラムチョップ
チーズプレート
ローストした野菜のラザニア
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、熟成にはオーク樽を使用していると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深い風味と複雑さを与えています。伝統的な手法と現代的な技術が融合した醸造プロセスが特徴です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、濃厚な色調を呈しています。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残ります。
香り
初めは黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がります。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかでバランスが取れています。余韻にはほんのりとしたスパイシーさが残ります。
総合
現在飲み頃ですが、さらに数年の熟成が期待できます。特別な食事や集まりにぴったりのワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%