テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実の香りが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに熟成によるバニラ香も微かに漂います。 【味わい】アタックは力強く、熟した果実の甘味が広がります。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻にはスパイスのニュアンスが感じられます。
ヴィスタ・ダ・レグア・ヴィーニョ・ダ・ファミリアは、ドウロ地方のキンタ・ドス・アヴィダゴスにて生産される赤ワインです。このワイナリーは地元のテロワールを生かした高品質なワイン造りに定評があります。ドウロの急峻な斜面で育まれたブドウは、豊かな風味とバランスの取れた酸味をワインに与え、食事との相性も抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵タンクにて発酵後、オーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに複雑さを加えるために新樽と古樽が使われる可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが目立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成感のある複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にブラックベリーの風味が際立つ。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も心地よくバランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理と合わせて楽しむシーンに最適。