テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや梨の果実香、花の香りが広がり、第二アロマとしては微かにバターのニュアンスが感じられます。さらに、ハーブの香りもほのかに感じられます。 【味わい】アタックは爽やかでフレッシュ、ミネラル感があり、口の中でふくらみます。フィニッシュには心地よい酸味が残り、クリーンな印象を与えます。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が持続します。
ダン・ブランコ・エスペシャルは、ポルトガルのダン地方で生産される高品質な白ワインです。生産者のキンタ・ドス・カルヴァルハイスは、厳選されたブドウを使用し、テロワールの個性を反映したワイン造りに力を入れています。このワインは、フレッシュでフルーティーな香りと、ミネラル感が特徴で、食事と合わせやすい万能な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フレッシュさを保つように注意深く醸造されます。熟成には主にステンレスタンクが使用され、果実味が際立つ仕上がりになっています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性があり、グラスの壁に液体がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが立ち上り、時間経過と共にトロピカルフルーツやミネラルのニュアンスが加わる。全体的にフレッシュで華やかな香り。
味わい
アタックはしっかりとした果実感があり、中盤では酸味が心地よく広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸はクリスプで爽やか。バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、熟成ポテンシャルは十分にある。魚料理や鶏肉料理との相性が良く、特別なシーンでも楽しめるワイン。