テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間で豊かなボディが感じられ、余韻にかけてミネラル感が際立ちます。 【余韻】長く、爽やかな酸味とフルーツの風味が残ります。
ダン・レゼルヴァ・ブランコは、ポルトガルのダン地方で生産される高品質の白ワインです。生産者であるキンタ・ドス・カルヴァルハイスは、特に優れたテロワールを活かしたワイン造りに定評があります。このワインは、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持ち、食事との相性も良く、多くの場面で楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘系果実
白い花
ハーブ
青リンゴ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
豊かなボディ
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
パスタ・アーリオ・オリオ
シーザーサラダ
リゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推測されます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えるためのバランスが取れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、美しい外観を持つ。
香り
開封直後は、柑橘系の果実や白い花の香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが現れる。全体的に華やかでフレッシュな印象。
味わい
アタックはクリスプで新鮮、酸味が引き立ち、中盤では熟した果実の甘さが感じられる。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。酸のバランスが絶妙で、心地よい余韻に繋がる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。シーフードや軽めの肉料理と相性が良く、特別な場面でも楽しめる。全体的にバランスが取れた良質な白ワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5