【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒い果実（ブラックベリー、プラム）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。熟成によるバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実の甘味がしっかりとあり、中間には豊かな酸味とタンニンがバランス良く広がります。フィニッシュでは、スパイシーさが後を引きます。 【余韻】長く続く余韻には、熟成由来の複雑な風味が感じられます。
Jaen Dãoは、ポルトガルのダン地域で生産される赤ワインで、キンタ・ドス・カルヴァルハイスが手掛けています。この地域は、標高の高い山岳地帯と独特の土壌が特徴で、優れたワイン造りに適しています。ダンのワインは、地元の伝統と現代的な技術が融合した、個性的で飲みごたえのあるスタイルが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的で、熟成にはオーク樽が使用される可能性があります。熟成期間は12ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
深いルビーレッドで、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滲む。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは穏やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではバランスの取れた酸と滑らかなタンニンが広がり、心地よいハーモニーを形成する。
総合
飲み頃は今であり、さらに数年の熟成も期待できる。家庭でのディナーや友人との集まりに最適なワイン。リラックスした時間を演出してくれる。