テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーなどの果実香が豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、土の香りや軽やかなバニラの香りが広がります。 【味わい】アタックはフルーティで滑らか、中間にかけてはミネラル感が感じられ、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが心地よく続きます。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残ります。
Seleção da Enóloga Tintoは、ポルトガルのダン地域に位置するQuinta dos Carvalhaisによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、地元のテロワールを反映した高品質なワインの生産で知られています。風土と気候の影響を受けたブドウから、エレガントでバランスの取れたワインが生まれます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ブラックベリー
プラム
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
土
フレーバー
フルーティ
ミネラル感
シルキーなタンニン
エレガントなバランス
料理との相性
グリルした肉の盛り合わせ
ローストビーフ
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
煮込み料理
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成される推定があります。熟成期間は約12ヶ月で、果実のフレッシュさと熟成の複雑さが融合しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成の可能性を感じさせる香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかりしており、中盤ではスパイシーさが加わる。タンニンは滑らかでしっかりしており、酸は心地よく、バランスが取れている。
総合
現在飲み頃でありつつも、数年の熟成が可能。特別な食事と共に楽しむのに最適で、友人との集まりや特別なイベントでの提供におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%