Seleção da Enóloga Tinto

セレサン・ダ・エノロガ・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーなどの果実香が豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、土の香りや軽やかなバニラの香りが広がります。 【味わい】アタックはフルーティで滑らか、中間にかけてはミネラル感が感じられ、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが心地よく続きます。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残ります。

Seleção da Enóloga Tintoは、ポルトガルのダン地域に位置するQuinta dos Carvalhaisによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、地元のテロワールを反映した高品質なワインの生産で知られています。風土と気候の影響を受けたブドウから、エレガントでバランスの取れたワインが生まれます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ブラックベリー
プラム
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティ
ミネラル感
シルキーなタンニン
エレガントなバランス

料理との相性

グリルした肉の盛り合わせ
ローストビーフ
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
煮込み料理

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成される推定があります。熟成期間は約12ヶ月で、果実のフレッシュさと熟成の複雑さが融合しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成の可能性を感じさせる香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは豊かで果実味がしっかりしており、中盤ではスパイシーさが加わる。タンニンは滑らかでしっかりしており、酸は心地よく、バランスが取れている。

総合

現在飲み頃でありつつも、数年の熟成が可能。特別な食事と共に楽しむのに最適で、友人との集まりや特別なイベントでの提供におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5