テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香があり、第二アロマには軽やかなバターの香ばしさ、第三アロマには上品なスパイスやバニラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはフルーティな膨らみが感じられ、フィニッシュは滑らかなタンニンと共に程よい余韻を残す。 【余韻】長く、果実味とスパイスが心地よく残る。
ヴィーニャ・ドス・デウゼスは、ドウロ地方のキンタ・ドス・フラデスによって生産される赤ワインです。ドウロの特有のテロワールと気候が生む豊かな風味とバランスが特徴で、伝統的な手法を用いた高品質なワインとして位置づけられています。生産者は、地元のぶどうを活かしたワイン作りに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるように配慮されています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きが見られます。粘性はしっかりとしており、グラスの壁に残る痕跡が印象的です。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。さらに、わずかに土やハーブの香りも感じられ、奥行きのある香りが楽しめます。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、全体的に滑らかな口当たりです。余韻にはダークチョコレートやスパイスのフレーバーが残ります。
総合
このワインは現在飲み頃を迎えており、熟成ポテンシャルも強いです。今後5年から10年の間に更に深みが増すでしょう。特別なディナーや祝賀の場にぴったりです。