テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】熟したベリー類、スパイス、ハーブの香りが広がり、さらにバニラやトリュフのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味としっかりしたタンニンが中間で膨らみ、余韻にかけてスパイシーさが引き立ちます。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートやスパイスの風味が残ります。
ヴィーニャ・ドス・デウゼス・グランデ・レゼルヴァは、ドウロ地方のキンタ・ドス・フラデスによって生産される赤ワインです。この地域は急峻な斜面と花崗岩の土壌に恵まれ、独特なテロワールがワインに深い味わいをもたらします。高品質のぶどうを使用し、エレガントなスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ローズマリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーなアタック
料理との相性
赤ワインソースのビーフステーキ
ローストラム
チーズプレート
グリル野菜
キノコのリゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約18か月で、ワインに複雑さと深みを与えるために新樽と古樽の両方が使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が強く、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが顔を出す。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸のバランスも良く、全体的に洗練された印象。
総合
現在でも楽しめるが、数年の熟成がさらに魅力を引き出す可能性がある。特別なディナーや熟成肉とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5