デザート

20 Years Old Tawny Porto

20・イヤーズ・オールド・トーニー・ポルト

料理との相性

牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ

ヴィンテージ

5件)

外観

濃い琥珀色で、わずかに緑がかった色合いも見られる。輝きはしっかりとしており、粘性が高く、グラスの壁に美しい涙を残す。

香り

開いた直後は、キャラメルやトフィーの香りが広がり、時間が経つにつれてドライフルーツやナッツの香ばしさが顔を出す。ほのかなスパイスやオークのニュアンスも感じられ、非常に魅力的な香り。

味わい

アタックはまろやかで、豊かな甘さが口いっぱいに広がる。中盤では、ドライプルーンやフィグの風味が際立ち、酸味がバランスを保ちつつフレッシュさを与える。タンニンは滑らかで、非常に心地よいテクスチャーを持つ。

総合

今飲むには絶好のタイミングで、熟成ポテンシャルも高い。しっかりとした構成を持ち、デザートやチーズとのペアリングに最適。特別な日の締めくくりにふさわしいワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻5/5