20年熟成のトーニー・ポルト、複雑で上品な酸化熟成の風味が際立つ
外観
濃い琥珀色で、わずかに緑がかった色合いも見られる。輝きはしっかりとしており、粘性が高く、グラスの壁に美しい涙を残す。
香り
開いた直後は、キャラメルやトフィーの香りが広がり、時間が経つにつれてドライフルーツやナッツの香ばしさが顔を出す。ほのかなスパイスやオークのニュアンスも感じられ、非常に魅力的な香り。
味わい
アタックはまろやかで、豊かな甘さが口いっぱいに広がる。中盤では、ドライプルーンやフィグの風味が際立ち、酸味がバランスを保ちつつフレッシュさを与える。タンニンは滑らかで、非常に心地よいテクスチャーを持つ。
総合
今飲むには絶好のタイミングで、熟成ポテンシャルも高い。しっかりとした構成を持ち、デザートやチーズとのペアリングに最適。特別な日の締めくくりにふさわしいワイン。