【外観】淡いイエローで、クリスタルのような透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツや白花の香りが広がり、さらにハーブやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感のある中間が膨らみ、クリーミーなテクスチャーが心地良いフィニッシュへと導きます。 【余韻】長く続く余韻には、爽やかな酸味とほのかなフルーツの風味が残ります。
レゼルヴァ・エンクルザード・ブランコは、ポルトガルのダン地方に位置するキンタ・ドス・モンテイリーニョスによって生産されています。このワインは、繊細さと複雑さを兼ね備えた白ワインで、ダンの特有の気候と土壌が育んだ、一味違った個性を持っています。特に洗練された味わいが特徴で、食事とのペアリングにも優れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵され、スチールタンクでの熟成が行われると推定されます。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えるために、バターやトーストのニュアンスが引き出されています。
外観
淡い黄金色が特徴で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく広がる。中盤には果実味が豊かで、酸とのバランスが非常に良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもあり。シーフード料理や軽い鶏肉料理との相性が良く、特別な場面にも適している。