【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒いベリー系の果実、プルーン、スパイス、バラの花びらが感じられ、複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には柔らかいタンニンの膨らみがあり、フィニッシュにはダークチョコレートとスパイスの余韻が楽しめる。 【余韻】長く続く余韻には、濃厚な果実味とスパイシーなニュアンスが残る。
ダン・ティントは、ポルトガルのダン地域に位置するキンタ・ドス・ホケスが手掛ける赤ワインです。ダン地方は独特の土壌と気候条件に恵まれ、豊かなフルーツ感とミネラル感が特徴のワインが生まれます。このワインは、地元の伝統を尊重しつつ、現代的な技術で仕込まれており、地元の多様なぶどう品種を活かしたバランスの取れた味わいが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ダン・ティントは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成には大樽が使用されることが多いと推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
外観
深いルビーレッドの色合いが特徴で、光にかざすと鮮やかな輝きを放つ。粘性もあり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが立ち上り、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが調和する。タンニンは緻密で、心地よい余韻を残しつつ、酸が活きている。
総合
全体的にバランスが取れており、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。食事と共に楽しむシーンに特に適している。