テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では果実味が広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、ほんのりとした柑橘の風味が続く。
アルト・ダ・ロウザ・レゼルヴァ・ブランコは、ポルトガルのキンタ・ドス・テルモスが手がける白ワインです。この生産者は、テロワールの特性を生かした高品質なワインを生産しており、特に土壌と気候がもたらす独自の風味が特徴です。ポルトガルの多様な環境に根ざしたこのワインは、フルーティーでありながらも複雑な香りと味わいを持ち、食事と合わせるのにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティー
ハーモニーのある酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
クリーミーなパスタ
サラダ・ニソワーズ
チーズプレート
醸造について
このワインは、果実を手摘みで収穫した後、低温発酵を行い、フレッシュでフルーティーな香りを引き出します。熟成には主にオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成させることで、より複雑な風味を醸し出します。
ヴィンテージ
（4件）外観
明るい麦わら色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の緑がかったニュアンスが見られる。
香り
開けた瞬間は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。熟成による複雑さが徐々に表れてくる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、クリーミーなテクスチャーが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
今飲むには絶好のタイミングで、熟成ポテンシャルも感じられる。魚料理や鶏肉料理との相性が良く、特に春夏の食卓にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5