テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーティーな香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘味が感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはエレガントで、余韻にわたって柔らかな酸が続く。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が心地よく残る。
O Pecadoは、ポルトガルのQuinta dos Termosによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、地域のテロワールを尊重し、伝統的な手法と現代技術を融合させたワイン造りで知られています。O Pecadoは、当地の特性を反映した風味豊かなワインで、特に果実味とバランスが取れた酸味が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
O Pecadoは、選別されたぶどうを使用し、温度管理を行った発酵プロセスを経て醸造されます。熟成はオーク樽で行われ、地域の特性を引き出すための工夫が施されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。深みのある色調は、果実の成熟を示唆している。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、少しのスパイスとハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、バニラやオークの香ばしさも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしていて、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、なめらかなタンニンが心地よい。果実味とバランスの良い酸味が調和し、余韻にかけてリッチな味わいが続く。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや肉料理と合わせるのが推奨される。