テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブが感じられ、後にバターやトーストのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間はクリーミーで豊かさがあり、フィニッシュはミネラル感が際立ちます。 【余韻】長く、シトラスの爽やかな余韻が残ります。
レゼルヴァ・ブランコはポルトガルのキンタ・ドス・テルモスによって生産される白ワインです。このワイナリーは、地域の特性を活かした高品質なワイン作りに定評があります。テロワールの影響を受け、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、特に地元のぶどう品種を使用することで、ポルトガルならではの個性を表現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
クリームソースのリゾット
グリル野菜
白身魚のソテー
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成は樽とステンレスの両方を用いることで、フレッシュさを保ちながら複雑さを引き出しています。熟成期間はおおよそ6ヶ月から8ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が残る。
香り
開いた瞬間はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実の酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸と果実味がバランスよく調和。タンニンはほぼ感じられず、酸が主体となる。
総合
飲み頃は今から2年以内で、軽やかでフレッシュな飲み口が魅力。シーフードや軽い前菜と相性が良く、パーティーやカジュアルな食事に最適。熟成ポテンシャルは中程度。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%