テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透き通る美しい色調。 【香り】青りんごや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが重なります。さらに、柔らかな柑橘系のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで爽快感があり、中間部では果実味が豊かに感じられ、ミネラル感が引き立ちます。フィニッシュはエレガントで、程よい酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻に、柑橘の香りが感じられます。
Reserva do Patrão Brancoは、ポルトガルのQuinta dos Termosによって生産されている白ワインです。この生産者は、地元のテロワールを尊重し、品質の高いワインを追求していることで知られています。多様な気候と土壌条件が、独特のキャラクターを持つワインを生み出す要因となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。その後、オーク樽で熟成され、複雑さを加えるためのバランスが取られている可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
フレッシュな柑橘類の香りに加え、白桃やリンゴのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ハチミツや花の香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤では豊かな果実感が広がる。酸は爽やかで、心地よいバランスを保っている。タンニンはほとんど感じられず、全体的にクリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や鶏肉のグリルと合わせると良い。全体的に洗練された印象で、日常の食事にも適したワイン。