Reserva Talhao da Serra

レゼルヴァ・タリャオン・ダ・セラ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤いベリー、プラム、スパイスの香りが広がり、次第にオークのニュアンスやバニラの香りが感じられます。 【味わい】豊かな果実味に加え、スムーズなタンニンが心地よく、中間にはバランスの取れた酸味が広がります。フィニッシュではスパイシーさとフルーティーさが調和します。 【余韻】長めで、黒果実の風味が残ります。

Reserva Talhao da Serraは、ポルトガルのQuinta dos Termosによって生産される赤ワインです。このワイナリーは独自のテロワールと伝統的な醸造技術を融合させ、地元の風土を強く反映したワインを生み出しています。力強さとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、特別な場面でも楽しめる逸品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダークチョコレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保持します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。一般的に、熟成期間は12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に深く、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

初めは黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。土やハーブの香りもほのかに感じられる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が前面に出る。中盤では酸のバランスが良く、タンニンは細やかでしっかりとした構造を持つ。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。

総合

飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが推奨される。全体的に高いクオリティを持つワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5