テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイスの香りが広がり、次第にトーストやバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは豊かで、滑らかなタンニンが感じられる。中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュはバランスが良く、酸味が心地よい。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやトーストの風味が残る。
レゼルヴァ・ヴィーニャ・ダス・コルメイアス・ティントは、ポルトガルのキンタ・ドス・テルモスによって生産される赤ワインです。このワイナリーは地域のテロワールを大切にし、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させています。多様なぶどう品種が育つ土壌から生まれるこのワインは、深い味わいと豊かな香りが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ダークチェリー
バラ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
濃縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
心地よい酸味
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
ローストポーク
チーズ盛り合わせ
グリル野菜
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、光にかざすとエッジに紫がかる。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は熟したダークチェリーやプラムのアロマが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。フィニッシュに向けて、柔らかなスパイスが広がる。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃で、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%