テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明度も高い。 【香り】柑橘系の果実香、白い花の香り、ハーブのニュアンス、熟した桃の香りが感じられる。 【味わい】口に含むと爽やかな酸味が広がり、ミネラル感が際立つ。中間では果実の甘さとハーブが調和し、フィニッシュは心地よい余韻が続く。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかな柑橘の苦味とミネラル感が残る。
グランデ・レゼルヴァ・アルヴァリーニョは、ポルトガルのキンタ・エドムン・ド・ヴァルによって生産される特別な白ワインです。この地域は独自のテロワールを有し、アルヴァリーニョ種のブドウが持つ特性を最大限に引き出すための理想的な環境です。高品質なワインとして、特に料理との相性も考慮されており、食事を引き立てる存在です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
柑橘系の香り
白い花の香り
熟した桃の香り
ハーブの香り
第二アロマ(発酵由来)
バターの香り
パンの香り
第三アロマ(熟成由来)
バニラの香り
革の香り
フレーバー
爽やかな酸味
ミネラル感
果実の甘さ
ハーブのニュアンス
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンバターソース
サラダ
クリーム系のリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、アルヴァリーニョ特有のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで発酵されることが推定されます。熟成にはオーク樽が使用される可能性が高く、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると考えられます。
ヴィンテージ
(2件)外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスの壁に微かな液体の痕跡が残ります。
香り
開けた直後はトロピカルフルーツや柑橘類の香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラル感が顔を出します。複雑さが増し、香りの深みが感じられます。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸が感じられ、中盤では豊かな果実味が広がります。酸味とバランスの取れたテクスチャーが印象的で、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いと考えられます。特別な食事やアペリティフとして最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
200813%