テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ミネラル、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が広がる。中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュはバランスが良く、ミネラル感が際立つ。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、柑橘の風味が印象的。
レゼルヴァ・アルヴァリーニョは、ポルトガルのキンタ・エドムン・ド・ヴァルが手掛ける高品質な白ワインです。アルヴァリーニョは、主にアゾレス諸島やミニョの地域で栽培される品種で、このワインはその個性を引き出しています。テロワールは、海洋性の気候と豊かな土壌が特徴で、フレッシュさとミネラル感を兼ね備えたワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたアルヴァリーニョのぶどうを使用し、低温で発酵させることで、フレッシュな果実味を最大限に引き出します。熟成は、ステンレスタンクで行われることが推測され、数ヶ月間の熟成期間を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄色で、緑がかった輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に微かな涙が見られる。
香り
最初は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、すぐに白い花やハーブのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、ミネラル感やトロピカルフルーツの香りが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは爽やかで、酸の明るさが際立つ。中盤では、熟した桃やパイナップルのフレーバーが広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。酸と果実味のバランスが良く、非常に心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。海鮮料理や軽めのパスタと相性が良く、特別な場面でも楽しめる。