テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒ベリー、プラム、スミレの香りが広がり、第二アロマには微かにスパイスとバターの香ばしさが感じられます。第三アロマでは、熟成に由来するバニラや革の香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間は滑らかで、タンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュは長く、バランスの取れた余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが特徴です。
グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・カルメネールは、チリのラペル・ヴァレーに位置するキンタ・ラス・カブラスによって生産されています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンやカルメネールの栽培に適しています。ワインは濃厚でありながらエレガントなスタイルで、多くの愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは徹底した温度管理の下で発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月と推定され、これによりワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が確認できる。
香り
開栓直後は黒系果実の濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが加わる。複雑な香りが持続する。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のリッチな味わいが印象的。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスを取り、余韻にはスパイシーな要素が感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すと予想される。肉料理やチーズとのペアリングに最適。