【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ベリー系の果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、徐々に土やミネラルの香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間では滑らかなタンニンと共に複雑な風味が展開し、フィニッシュに向けてバランスの良い酸味が持続します。 【余韻】長い余韻が残り、フルーツとスパイスの余韻が心地よいです。
スブリーム ティントは、ドウロ地方で生産される赤ワインで、キンタ・マリア・イザベルが手がけています。このワイナリーは、伝統的な栽培方法と現代的な技術を融合させ、個性的なワインを生み出しています。ドウロの特殊なテロワールが反映され、豊かな果実味と複雑さを持つワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、果実味とスパイスのバランスを引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きを放つ。粘性はやや高く、グラスの縁に沿ってしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが広がる。中盤はしっかりしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適。