【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘類や白桃のフレッシュな香りに続き、ハーブのニュアンスが広がり、最終的にはトロピカルフルーツの香りが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感とともに酸味が心地良く残る。 【余韻】フルーティーで爽快感のある長い余韻。
レゼルヴァ・エンクルザードは、ポルトガルのダン地域に位置するキンタ・メンデス・ペレイラが手掛ける白ワインです。このワインは、エンクルザードというローカルなぶどう品種を使用しており、テロワールの特徴を強く反映しています。ダンの気候と土壌が生み出した独自の風味が楽しめる一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。その後、オーク樽で熟成され、バランスの取れた風味が形成されます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡い金色を帯びた輝きのある外観。やや粘性があり、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開栓直後は柑橘類や白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。華やかさと深みを持った香りが印象的。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤ではミネラル感とクリーミーなテクスチャーが現れ、酸の切れが心地よい。タンニンは穏やかで、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。