テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラやトリュフの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンとミネラル感が感じられ、フィニッシュにはスモーキーな余韻があります。 【余韻】長く、カカオやスパイスのニュアンスが残ります。
ドウロ・グラン・レゼルヴァは、ポルトガル・ドウロ地方の著名なワイナリー、キンタ・ノヴァ・デ・ノッサ・セニョーラ・ド・カルモが手掛ける赤ワインです。この地域は独特のテロワールを持ち、急勾配の葡萄畑からは高品質なワインが生まれます。本ワインは、豊かな果実味と深みのある味わいが特徴で、特別な場面にふさわしい一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、微かに土の香りが感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸のバランスが良く、長い余韻へと続く。タンニンは滑らかで、全体的に洗練された印象を与える。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持っている。特別な食事や祝賀の場に最適で、赤身肉や濃厚なチーズとの相性が良い。