Grainha Reserva

グレイニャ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒い果実のアロマ、次にスパイスやハーブの香りが広がり、最後に軽い土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が感じられます。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュは長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーの風味が感じられます。

グレイニャ・レゼルヴァは、ポルトガルのドウロ地方に位置するキンタ・ノヴァ・デ・ノッサ・セニョーラ・ド・カルモによって生産される赤ワインです。この地域は独自のテロワールを持ち、急勾配の石畳の畑から高品質なブドウが収穫されます。伝統的な手法と現代的技術が融合したこのワインは、力強くバランスの取れた風味を特徴としており、特別な場にふさわしい一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
スパイス
ハーブ
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味のバランス

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズ盛り合わせ
煮込み料理
ダークチョコレート

醸造について

このワインは伝統的な手法で醸造され、温度管理された発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持っている。

香り

開けた瞬間はブラックベリーやプラムのアロマが広がり、果実の甘さが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増していく。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実の味わいが豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がフレッシュさを保つ。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5