テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスや土のニュアンスも感じられます。熟成によりバニラや皮革の香りも加わります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかでふくよか。フィニッシュにはスパイシーさと心地よい酸が持続します。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よい印象を残します。
ミラビリス・ティントは、ドウロ地方のキンタ・ノヴァ・デ・ノッサ・セニョーラ・ド・カルモによって生産される赤ワインです。この生産者は、優れたテロワールを活かしたワイン造りに定評があり、地元の伝統を尊重しつつ革新を追求しています。風土と気候が優れたブドウを育て、豊かな味わいを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を引き立てるために軽いトーストの樽が使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、グラスの側面に残る涙が特徴的。色の濃さは期待感を持たせる。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成による複雑さも見え隠れし、全体的に魅力的な香り立ち。
味わい
アタックは力強く、果実味豊かでありながら、タンニンはしなやか。中盤では酸がバランスを保ち、心地よい展開を見せる。余韻にかけてはしっかりとした構成が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適したワイン。