テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感がある。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、次第にハーブやグリーンアップルのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感を伴った中間は豊かなフルーツの膨らみが感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続く。 【余韻】果実味とミネラル感が長く続く。
セラダイレス・レゼルヴァ・ブランコは、ポルトガルのキンタ・サン・ジョアン・バティスタによって生産される高品質な白ワインです。このワインは、豊かな風味とバランスの取れた酸が特徴で、テロワールの個性を反映しています。地元のぶどう品種を用いたこのワインは、特別な場面や食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グリーンアップル
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの取れた酸
豊かな果実味
料理との相性
グリルした魚
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
野菜のリゾット
クリーミーなチーズ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用していると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から8ヶ月程度で、ワインに複雑さをもたらすために軽いバトナージュが行われているかもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を作ります。
香り
最初はフレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではミネラル感と共に果実味が広がり、酸味がしっかりとしたバランスを保ちつつ、心地よい余韻へと導きます。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成が期待できるポテンシャルを持っています。海の幸や軽めの料理との相性が良く、特別なシーンにも適しています。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5