Vendimia Seleccionada

ヴェンディミア・セレクシオナーダ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒いチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブ、花のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味と酸のバランスが広がり、フィニッシュには柔らかなタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの複雑な風味が残ります。

Vendimia Seleccionadaは、Quinta Tierraによって生産される赤ワインで、独特なテロワールを反映した特徴的な味わいを持っています。このワインは、地域の気候と土壌がもたらす個性を生かしながら、品質の高いぶどうを使用して醸造されています。テロワールの影響を受けたこのワインは、豊かな風味と深い香りが調和しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒いチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味

料理との相性

グリルした赤身肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は12ヶ月程度と考えられ、樽熟成により風味の複雑さが増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、光を透かすとエッジにわずかに紫のニュアンスが見える。

香り

最初に黒系果実のアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトースト香が現れる。数分後には、バニラやダークチョコレートのニュアンスも感じられ、奥行きが増す。

味わい

アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、全体的に心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は2023年から2028年と予想され、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。食事とのペアリングに最適で、特に赤肉料理と合わせると良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5