テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックベリーやプルーンの果実香、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。第三アロマには、バニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュではほのかなタンニンが心地良い余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実の風味が調和しています。
ヴィーニャ・ド・リオ ドウロ ティントは、ポルトガルのドウロ地方に位置するキンタ・ヴァレ・ド・マリアによって生産される赤ワインです。この地域は独特のテロワールを持ち、急勾配のテラスで栽培されたブドウは、豊かな風味と深い色合いを生み出します。生産者は伝統を重んじつつも革新的な手法を取り入れ、個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、伝統的な方法を取り入れつつも現代的なアプローチを融合させています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く感じられる。視覚的にも豊かで、濃厚な印象を与える。
香り
開けた瞬間は黒系果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成によって複雑さが増し、バランスの取れたアロマが楽しめる。
味わい
アタックは弾けるような果実味があり、中盤ではしっかりとした酸味と丸みのあるタンニンが感じられる。余韻にかけて、果実感とスパイスが調和し、豊かな味わいが続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。赤身肉や濃厚な料理とのペアリングが推奨される。