テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系フルーツ、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間には果実味が広がり、ほどよい酸味が続きます。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の後味が残ります。
Quinta Vale da Pedraはドウロ地域に位置するワイナリーで、独自のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。この地域は急勾配の斜面と独特の土壌構成が特徴で、特に白ワインにおいて豊かなアロマとミネラル感を持つものが多いです。Brancoは、フレッシュで飲みやすく、様々な料理と合わせやすい白ワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味
酸味のバランス
料理との相性
シーフードのグリル
鶏のハーブ焼き
サラダ
パスタ・ペスカトーレ
軽めのチーズ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つためにオーク樽は使用されていない可能性があります。熟成は数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(4件)外観
淡いレモンイエローで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが広がる。フレッシュで清涼感のある香りが持続する。
味わい
アタックはシャープで、すぐにフレッシュな酸が感じられる。中盤ではミネラル感が現れ、後味には微かな果実味が残る。全体的にバランスが良く、飲みやすい。
総合
飲み頃は今すぐから1~2年程度。熟成ポテンシャルは高く、魚料理や軽い前菜と相性が良い。シンプルながらも飲みごたえがあり、楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%