テイスティングノート
【外観】深いルビー色と透明感のある外観。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第二アロマとしては軽いバターやトーストの香ばしさが広がり、熟成に由来するバニラの香りが背景にあります。 【味わい】アタックは非常にフルーティーで、口の中で広がる中間の膨らみがあり、フィニッシュにかけては洗練されたタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、ベリー系の果実とスパイスの残り香が楽しめます。
Tintoは、ドウロ地方で生産される赤ワインで、Quinta Vale da Pedraが手掛けています。この生産者は、豊かなテロワールを活かしたワイン造りを行っており、地域特有の気候と土壌が反映された個性的なワインを提供しています。Tintoは、果実味の豊かさとバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Tintoは、発酵において温度管理がされており、果実のフレッシュさを最大限に引き出す方法が採られています。熟成は、主にオーク樽を使用し、数ヶ月から1年程度の熟成期間を経て、風味が整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。微かなハーブの香りも感じられ、全体的に複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤ではジューシーな酸味とともに柔らかなタンニンが展開する。ややスパイシーな余韻が残り、飲みごたえのある味わい。
総合
今後数年で熟成が進み、より深い味わいが楽しめるポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。