テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘類や青リンゴの第一アロマに、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、発酵由来のバターやパンの香りが感じられ、奥行きが増します。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊かです。中間ではフルーティーな味わいが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】クリスプな余韻が続き、果実味が印象的です。
レゼルヴァ・ブランコは、ポルトガルのドウロ地方で生産される白ワインで、キンタ・ヴァレ・ダルデイアによって醸造されています。この地域は急峻な斜面と独特な土壌が特徴で、品質の高いワインが生まれています。レゼルヴァ・ブランコは、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
柑橘類
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの取れた酸味
フルーティーな膨らみ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンソース
サラダ
チーズプレート
醸造について
レゼルヴァ・ブランコは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月で、ワインに複雑性と深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと、清澄さが際立つ。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、蜜や花の香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年内。熟成ポテンシャルは中程度と考えられ、特に海鮮料理や軽い鶏肉料理と合わせて楽しむのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%