テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやカシスの第一アロマに続き、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、最後にリコリスの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムからフルボディの膨らみがあり、柔らかなタンニンが口の中で滑らかに広がります。フィニッシュは果実味とスパイスが調和した余韻が心地よく続きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が残ります。
ザイノ・セレクション・ティントは、ドウロ地方のキンタ・ヴァレ・ダルデイアが手掛ける赤ワインです。この地域はポルトガルで最も有名なワイン生産地の一つで、特にテロワールがワインに特有の風味を与えます。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、質の高いワインを生産しています。フルボディでリッチな味わいが特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、樽の影響によるニュアンスが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの縁には明るい紫のニュアンスが見える。粘性もあり、グラスに注ぐとしっかりとした脚を形成する。
香り
初めはブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラの香りが現れる。しっかりとしたアロマが感じられ、全体的にフルーティで華やか。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはリッチな果実とスパイスが残り、心地よい後味を提供する。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりにぴったりなワインで、肉料理やチーズと合わせるとより楽しめる。