テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実感が豊かで、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラやトーストの香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴です。
カー・デル・メルロ・ロッソ・ヴェネトは、イタリアのヴェネト地方で生産される赤ワインで、クインタレッリ・ジュゼッペによって造られています。生産者は高品質なワインを生産することで知られ、伝統的な手法を用いています。このワインは、ヴェネトの豊かなテロワールを反映し、地元の食文化に寄り添うようなバランスの取れたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で発酵され、低温での発酵を行っていると推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の熟成を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る足が印象的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、土やハーブの香りも奥行きを増し、非常に魅力的。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで上品。余韻にはスパイシーさと果実の風味が長く残る。
総合
2021年のヴィンテージは若干閉じ気味だが、数年の熟成によってより深い味わいに変化するポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりに最適。