テイスティングノート
【外観】ルビー色が美しく、クリアな透明感があります。 【香り】果実の香りが豊かで、ブラックチェリーやプラムのアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、柔らかなタンニンが中間で膨らみ、フィニッシュはしっかりとした余韻を残します。 【余韻】長く、黒胡椒やダークチョコレートの風味が感じられます。
ヴェネト・アルゼーロ・カベルネは、名門生産者クインタレッリ・ジュゼッペによって造られる赤ワインです。ヴェネト地方の特性を引き出し、質の高いワイン造りに定評があります。豊かな土壌と温暖な気候が育むブドウは、深い色合いと複雑な香りをもたらします。このワインは、特に特別な場面で楽しむために造られた高品質の一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理をしながら行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性はしっかりとした印象を持つ。色調の濃淡は中程度で、視覚的に魅力的。ウィスカーのような涙がグラスの内側に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、黒い果実のアロマが豊かに広がり、プラムやブラックチェリーの香りが感じられる。時間の経過と共に、スパイスや軽いバニラのニュアンスが現れ、さらに複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象を与える。中盤では果実味が豊かに広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、飲みごたえがありながらも心地よさを持っている。
総合
このワインは若干の熟成ポテンシャルがあり、今後数年は飲み頃を迎えると予想される。特別な食事や集まりに最適で、赤身肉やリッチなパスタと合わせると一層楽しめる。