テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色が特徴。 【香り】第一アロマは柑橘類や青リンゴ、花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマとして微かにミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が感じられる。中間では果実の甘味と酸味のバランスが良く、フィニッシュはクリスプで清涼感が続く。 【余韻】スッキリとした余韻が長く続き、ミネラル感が印象的。
ヴェネト・ビアンコ・セッコは、イタリアのヴェネト州に位置するクインタレッリ・ジュゼッペによって生産されています。この生産者は、伝統的な手法と高品質なぶどうを用いたワイン造りで知られ、地元のテロワールを最大限に引き出すことを目指しています。ヴェネト地域の多様な気候と土壌が、このワインに独自のキャラクターを与えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
柑橘類
ホワイトフラワー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
軽いバター
フレーバー
爽やかさ
果実味
酸味のバランス
クリスプさ
料理との相性
カルパッチョ
シーフードパスタ
グリルした白身魚
サラダ
軽いチーズ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われることでフレッシュな果実味を引き出しています。熟成は短期間で行われ、軽やかで飲みやすいスタイルに仕上げられています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色を呈し、透明度が高く、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的に清潔感が漂う香り立ち。
味わい
アタックは軽快で爽やか、酸味がしっかりと感じられ、中盤では果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。クリーンでクリスプな味わい。
総合
飲み頃は今から数年内で、フレッシュさを楽しむのに適している。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理に最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%