テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が広がり、ミネラル感が中盤を支えます。フィニッシュには軽やかなフルーツの余韻があります。 【余韻】クリーンでフルーティな余韻が心地よく続きます。
Mural de Melgaço Alvarinho-Trajaduraは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産される白ワインです。生産者であるQuintas de Melgaçoは、地元の特性を生かし、新鮮でフルーティなワインを手掛けています。このワインは、アルバリーニョとトラハドゥラという二つのぶどう品種がブレンドされており、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ライム
青リンゴ
白い花
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
爽やかな酸味
クリーンな果実味
ミネラル感
軽やかなボディ
料理との相性
シーフードのグリル
アペリティフ
サラダ
鶏の白ワイン煮
パスタ・ペスカトーレ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後は、フレッシュさを保つためにタンクで熟成されることが予想されます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかった輝きがあり、視覚的に非常に清潔感のある印象を与える。粘性は中程度で、グラスの壁に軽い涙を残す。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。さらに、桃や洋梨の香りも感じられ、香りに奥行きが出てくる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、柑橘系の酸味が心地よい。中盤では、果実の甘さが広がり、ミネラル感も感じられる。酸はしっかりとしており、全体的にバランスが良い。
総合
今飲むのに最適な状態で、特に魚料理や軽い前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、2〜3年の間に楽しむのが理想。全体的にフレッシュで飲みやすい印象。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5